食品营养管理

北京市卫生部门相关负责人：这次整合食品安全监管职能是正确的，食品不仅是安全问题，应该是营养与卫生，保证消费者在食用无毒无害的食物基础上，进行合理的膳食搭配。这个部门是专业化的监管部门，以美国FDA为蓝本，没有这么多监管人员，作为经营者必须要遵纪守法，执法人员是专业人员，以预防和控制为主，而不是一个饭馆一天要查多少次的问题。

食品安全问题的监督和管理很专业，需要配备有公共卫生专业知识或食品检验等背景的人员从事一线检查、后方政策制定等工作。新食药监总局成立后，不应把原质监和工商等部门的领导班子“一锅端”吸纳进来，那样难以体现整合实效。

全国政协委员、国家食品药品监督管理局副局长焦红：下一步，按照此次职能转变方案，新组建的总局的食品安全责任将加大，面对更大挑战，如何适应群众的盼望、社会的关注、党中央和国务院的期许，把职能切实发挥好，其后续工作还是很艰巨的。有几方面工作需要加强，食品安全工作要落到基层，就是各级政府的责任要强化，马凯在说明中反复强调，要让生产经营企业真正成为第一责任人，所以这个力度应该加大，除了企业应该树立此方面意识之外，社会和媒体也应该高度关注，既监督政府的监管职能切实落到实处，也要监督企业作为诚信企业在食品安全上履行应有的职责。